Ну сумма будет зависеть от вашего желания.Я так же наблюдал много подобных точек.С уверенностью могу сказать что дело более чем актуальное и прибыльное.У таких точек помещения иногда такие маленькие что туда может зайти всего 2 человека,остальные стоят в очереди на улице.Если взять помещение в хорошем месте,то поток клиентов будет всегда.
А так проще всего записать все необходимое для этого бизнеса и самому прицениться.

Вложения крайне не большие. Из первоначальных вложений только заплатить аренду за первые два месяца, поставить стойку и закупить доп.нежности под ****. Сам напиток предоставляется поставщиком под реализацию сроком на две недели, маржа на литре проданного пива довольно высока так что за две недели спокойно оплатите взятое под реализацию ****, и будите работать в + до следующего закупа. Так же торговый представитель предоставляет оборудование под разлив. Включая баллоны СО. Если есть вопросы велком в личку)

Товар в реализацию не все поставщики дают, тем более если новый клиент, да и если дадут под реализацию, то я не думаю что на большую сумму! Тыщ. 250-300 минимум надо чтобы нормальную пивнуху открыть. Если открываться с меньшим бюджетом, то можно просто загнуться, оборота не хватит, тут ещё роль играет стоимость аренды помещения. Затраты на разливное ****, бутылочное ****, рыба, прочие закуски, кассы, вессы, интерьер, стеллажи, всякие пакетики и т.д!! РЕКЛАМА!! Это важный фактор, от которого будет зависить посещаемость, а реклама это тоже не дёшево!! У самого была пивнуха, город миллионик, в начале года, когда кризис начался кое как вывозил, в долги влез, повезло, успел продать)

не заморачивайся тема мертвая причем в основном сезонная 5 месяцев в году в плюс а в остальном в ноль или минус
то **** прокиснет то закуски засохнут

довольно выгодная тема, у меня друг таким занимается, главное зарекомендовать себя на этом рынке и от клиентов отбоя не будет, **** всегда в почёте было у многих